FIERA DEL PORRO CERVERE

NEL TERRITORIO DEL FOSSANESE, IL PICCOLO PAESE DI CERVERE È IDENTIFICATO DALLA PRODUZIONE TIPICA DI PORRI.

La coltivazione del porro nelle terre di Cervere utilizza una locale selezione massale del seme, unita ad un metodo di coltivazione tramandato di generazione in generazione che si basa ancora su un’altissima componente di lavoro manuale.

Ogni anno, nel mese di novembre, al mercato del porro allestito in centro paese, i produttori cerveresi espongono il meglio della produzione giunta a maturazione. La fiera propone un’ampia rassegna gastronomica con degustazione di piatti a base di porro, preparati da abili cuochi secondo antiche ricette in parte rielaborate. Migliaia i gourmand che raggiungono Cervere per gustare il suo tipico porro.

L’edizione 2017 della Fiera del Porro Cervere si terrà dall'11 al 26 novembre. Informazioni e programma completo dell'evento sul sito dedicato www.amicidicervere.it.

Ci sarà anche il Palio di Fossano alla serata gastronomica Il Porro Cervere incontra le eccellenze del territorio, in programma il 24 novembre prossimo nell'ambito della 38esima Fiera del Porro Cervere. La Proloco della Città degli Acaia presenterà infatti i tipici Bocconcini d'Oca, serviti con panna e funghi, piatto forte della tradizionale cena rinascimentale del Palio.

Ogni anno, a fine giugno, la Città di Fossano ospita il tradizionale Palio dei Borghi - Giostra de l'Oca. La rievocazione storica ricorda il passaggio a Fossano, nel 1585, di Carlo Emanuele I e della sua sposa, l’Infanta di Spagna Caterina d’Asburgo, in occasione del loro viaggio nuziale che dalla penisola iberica li condusse a Torino. Oltre al banchetto rinascimentale con musiche e balli nel cortile del Castello degli Acaia, l’evento prevede esibizioni in costume, divertenti giochi dell’epoca, la sfilata del corteo storico con oltre 500 figuranti e il grande spettacolo pirotecnico.

Il clou della manifestazione è rappresentato dalla Giostra de l’Oca, sfida tra i sette borghi cittadini con prove a cavallo e arco storico nella suggestiva cornice della piazza del Castello di Fossano. Proprio la figura dell’oca è protagonista delle gare tra fantini e arcieri, chiamati a colpire e mozzare il collo dell’animale, rappresentato oggi da pupazzi dipinti. Il prossimo Palio dei Borghi è in programma dal 14 al 17 giugno 2018.


Vai al video-racconto del Palio dei Borghi 2017

EVENTI FOSSANESI

Ogni anno, a fine giugno, la Città di Fossano ospita il tradizionale Palio dei Borghi - Giostra de l'Oca.

La Fiera del Vitello Grasso è una tradizione radicata a Fossano. Nel 2017 si svolge la 90ª edizione.

Il Castello Principi d'Acaia è il simbolo di Fossano. Le sue quattro torri custodiscono 7 secoli di storia e migliaia di libri.

Una delle panchine giganti di Chris Bangle a Fossano. Arte e natura si uniscono anche nella Città degli Acaia.