43^ MOSTRA NAZIONALE BOVINA DELLA RAZZA PIEMONTESE.
Dal 10 al 12 novembre 2023 ritorna a Fossano la 43a Mostra Nazionale dei Bovini di Razza Piemontese, manifestazione di grande rilevanza che propone concorsi di bellezza morfologica di capi bovini di alta genealogia ed eventi legati all'enogastronomia e al mondo agroalimentare del territorio.
PROGRAMMA:
Venerdì 10 novembre
Ore 21.00:
Serata street food con hamburger di carne Piemontese e birra artigianale.
Serata musicale con il gruppo Beat Circus
Sabato 11 novembre
Per tutta la giornata esposizione macchine agricole, prodotti zootecnici e mercato agroalimentare.
Ore 10.00:
Inaugurazione Mostra Bestiame con 150 bovini di alta genealogia in esposizione.
Ore 10.30:
Convegno "La carne di razza Piemontese per la tavola e per la salute. Modera Edoardo Raspelli.
È giusto dire, in assoluto, che la carne rossa fa male? No: dipende da quanta se ne mangia, dipende da come la si cuoce, dipende da quanto è grassa. La parola agli esperti con l’obiettivo di mettere in luce l’importanza di questo alimento in una dieta equilibrata. Conosciamo in particolare la Razza Piemontese, le sue caratteristiche e le sue peculiarità che la distinguono. Il legame con il territorio, la tradizione delle aziende familiari a conduzione diretta e la sostenibilità ecologica, ambientale e sociale della filiera dell'allevamento locale.
Modera: Edoardo Raspelli Critico enogastronomico di livello internazionale Conduttore di Melaverde-Mediaset
Partecipano Dott. Gabriele Bossa - Nutrizionista , Dott. Sergio Capaldo – Consorzio La Granda, Giuseppe Cravero Chef Ristorante Vascello D’Oro – Carrù
A seguire:
Concorso allievi Scuole Agrarie e Istituti Alberghieri, gara di valutazione morfologica dei bovini e sfida di preparazione di battuta al coltello.
Ore 20.00:
Serata gastronomica a cura del Picchio Rosso Group. Prenotazione obbligatoria tel. 0171 719800 Whatsapp 3775978412
Ore 21.30:
Grande spettacolo musicale con Loris Gallo.
Domenica 12 novembre
Per tutta la giornata esposizione macchine agricole, prodotti zootecnici e mercato agroalimentare.
Ore 12.30:
Evento gastronomico a cura del Picchio Rosso Group. Prenotazione obbligatoria tel. 0171 719800 Whatsapp 3775978412
Nella mattinata di domenica è confermato il tradizionale Mercatino dei piccoli animali in Piazza Panero.
Sabato e domenica parcheggio con navetta gratuita in Via Granatieri di Sardegna.
